Posts

کاربرد مت بار سرد در کافه

Image
استفاده از مت بار سرد باریستا در کافه‌ها مزایای متعددی دارد که به بهبود کارایی، ایمنی، و تمیزی محیط کار کمک می‌کند. سایر مزایای این وسیله از بار سرد شامل موارد زیر هستند (برای خرید مادلر ، کلیک کنید). پیشگیری از لغزش و افتادن: یکی از مزایای اصلی مت‌های بار سرد باریستا، توانایی آنها در جلوگیری از لغزش و افتادن لیوان‌ها و فنجان‌هاست. این ویژگی به دلیل سطح غیرلغزنده و طراحی خاص آنها است که به ایمنی بیشتر در محیط‌های شلوغ و پرتردد کمک می‌کند. این امر از ریختن نوشیدنی‌ها و آسیب دیدن لیوان‌ها جلوگیری می‌کند. حفظ تمیزی و جلوگیری از لکه‌دار شدن: مت‌های بار سرد به دلیل قابلیت جمع‌آوری مایعات و جلوگیری از پخش شدن آنها بر روی سطح، به حفظ تمیزی محیط کمک می‌کنند. این ویژگی به راحتی تمیز کردن و کاهش نیاز به شستشوی مکرر سطوح، کمک می‌کند. کاهش آسیب به سطوح: استفاده از مت‌های بار سرد می‌تواند به جلوگیری از آسیب رسیدن به سطوح میز و کانتر کمک کند. آنها به عنوان یک لایه حفاظتی عمل کرده و مانع از خط و خش و آسیب ناشی از ابزارها و ظروف می‌شوند. راحتی و کارایی بیشتر: این مت‌ها به باریستاها کمک می‌کنند تا ابزا

بهترین نسپرسو ساز

Image
علی‌رغم بدبینی اولیه صنعت قهوه، نسپرسو به سرعت در میان مصرف‌کنندگانی که از راحتی، ثبات و کیفیت آن استقبال می‌ کردند، محبوبیت پیدا کرد. نستله به نوآوری و گسترش خط اسپرسو ساز خانگی کپسولی یعنی نسپرسو خود ادامه داد و مدل های جدید ماشین آلات، مخلوط قهوه و لوازم جانبی را برای پاسخگویی به سلیقه ها و ترجیحات مختلف معرفی کرد.این شرکت در سال ۱۹۸۶، پس از سال ها آزمایش و تحقیق، اولین دستگاه نسپرسو ساز را به بازار معرفی کرد. این دستگاه پیشگامانه دارای یک سیستم منحصر به فرد از کپسول های قهوه یک بار مصرف و فن آوری استخراج فشار بالا بود که به کاربران اجازه می داد با لمس یک دکمه یک فنجان قهوه اسپرسو کامل دم کنند. تاریخچه دستگاه نسپرسو گواهی بر نوآوری، تعهد به کیفیت و دنبال کردن یک فنجان قهوه عالی است. در اوایل دهه ۱۹۷۰ نستله، که یک شرکت سوئیسی چند ملیتی فعال در حوزه فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی بود، تصمیم گرفت انقلابی در شیوه دم کردن و لذت بردن از قهوه در خانه ایجاد کند. مفهوم نسپرسو از تمایل نستله برای تکرار کیفیت و قوام قهوه اسپرسویی که توسط انواع اسپرسو ساز صنعتی در کافه ‌ها و اسپرسو ساز های خانگی،

اسکیل قهوه تایم مور و اسپرسو ساز خانگی

Image
تایمور به دلیل آسیاب های باکیفیت خود مانند Chestnut C2، Slim Plus و آسیاب قهوه دستی تایم مور مدل C3s-green و اسکیل قهوه تایم مور Black Mirror Nano، شهرت زیادی در صنعت قهوه ایجاد کرده است. این برند به دلیل تعهد خود به هنر دم کردن قهوه مشهور است. که این تعهد از طریق طیف متنوعی از ترازو های قهوه که دارای ویژگی های منحصر به فرد هستند، برای پاسخگویی به نیازهای مختلف قهوه، صرف نظر از تخصص فرد، مشهود است. معرفی ترازو اسکیل قهوه Black Mirror Nano به عنوان گواهی بر تعهد تزلزل ناپذیر تایمور به برتری عمل می کند.ترازوی قهوه تایمور مدل Black Mirror Nano یک ترازو مخصوص برای دم‌آوری قهوه است که به دلیل ویژگی‌های خاص و کاربردی‌اش شهرت دارد. این مدل دارای خوانش دقیق و سریع در زمان استفاده را فراهم می کند. عمر باتری عالی بوده و به راحتی با USB-C قابل شارژ است. اما ویژگی های دیگر این مدل عبارتند از: اندازه جمع و جور (۱۰* ۱۱٫۵* ۲ سانتی متر، ۲۳۰ گرم)، نمایشگر زاویه دار با شیب ۳۶٫۵ درجه، دقت اندازه‌گیری ۰٫۱ گرم، دکمه های کناری با بازخورد صدا، دارای سطح ضدلغزش، مقاوم در برابر آب، سیستم شارژ USB-C، باتری طول

معرفی کافی بار خانگی کوچک

Image
امروزه دستگاه های اسپرسو ساز پرفروش ترین ماشین های قهوه ساز در سراسر دنیا می باشند. و افراد زیادی هستند که انتخاب اول آنها خرید اسپرسو ساز خانگی است. اگر شما هم جز این دسته از افراد هستید، وقت آن رسیده که مهارت های دم آوری خود را با لوازم جانبی این قهوه ساز تقویت کنید. اکنون، شما آماده هستید تا به دنیای لوازم جانبی اسپرسو شیرجه بزنید. شایان ذکر است که لوازم جانبی زیادی در بازار وجود دارد که برخی از آنها بسیار ضروری هستند، در حالی که سایر لوازم جانبی مد روز مورد نیاز نیستند. لوازم ضروری دستگاه اسپرسو ساز عبارتند از: ناک باکس ظرفی است که در تهیه اسپرسو برای دور ریختن تفاله های قهوه کاربرد دارد. به طور معمول از مواد بادوام مانند فولاد ضد زنگ یا پلاستیک محکم ساخته شده است و دارای طراحی محکمی است تا در برابر ضربه های مکرر پرتافیلتر مقاومت کند. ناک باکس ها در اندازه های مختلفی وجود دارند و معمولاً در کنار کافی شاپ ها و دستگاه های اسپرسو خانگی یافت می شوند. پیچر شیر یا پیچر قهوه ظرفی تخصصی است که در فرآیند ایجاد کف شیر و فوم دار کردن شیر برای قهوه ‌های مبتنی بر شیر مانند لاته، کاپوچینو، ماکی

قیمت شیکر قهوه اسپرسو

Image
مهمترین کاربردهای شیکر قهوه عبارتند از: مخلوط‌سازی نوشیدنی‌های سرد. یکی از کاربردهای اصلی شیکر ست بار سرد ، مخلوط کردن نوشیدنی‌های سرد مانند آیسد اسپرسو، آیسد لاته و آیسد کاپوچینو است. در این روش، اسپرسوی داغ با یخ و دیگر مواد (مانند شیر یا شربت) در شیکر ریخته شده و با شدت تکان داده می‌شود. این فرایند کمک می‌کند که قهوه به سرعت سرد شود و به صورت یکنواخت با سایر مواد ترکیب گردد.ایجاد کف و بافت نرم: شیکر باریستا باعث ایجاد کف روی نوشیدنی می‌شود که این ویژگی به ویژه در نوشیدنی‌هایی مانند آیسد شیکن اسپرسو مورد توجه قرار می‌گیرد. کف و بافت ایجاد شده، نوشیدنی را جذاب‌تر و خوش‌طعم‌تر می‌کند. کنترل دمای نوشیدنی: استفاده از یخ و شیکر کمک می‌کند تا دمای نوشیدنی به سرعت کاهش یابد. این امر برای تهیه قهوه‌های سرد بسیار مهم است، چرا که قهوه داغ ممکن است در تماس با یخ به طور یکنواخت سرد نشود. شیکر این امکان را فراهم می‌کند که قهوه به سرعت خنک شود بدون اینکه مزه‌ی آن تحت تأثیر قرار گیرد. حفظ طعم و عطر قهوه: تکان دادن قهوه در شیکر باعث می‌شود که طعم‌ها به خوبی با هم مخلوط شوند و عطر و مزه قهوه بیشتر نم

خرید ست دریپر و سرور تایم مور

Image
ست دریپر و سرور تایم مور یک ظرف شیشه‌ای است که برای سرو قهوه، به‌ویژه قهوه‌هایی که به روش دستی مانند پور اور یا قهوه فیلتری تهیه می‌شوند، طراحی شده است. این محصول توسط شرکت تایم مور (Time More) تولید می‌شود، که در زمینه‌ی تولید تجهیزات قهوه‌سازی دستی به خوبی شناخته شده است. با ست دریپر و سرور تایم مور Crystal Eye ، شامل یک دریپر قهوه سایز ۰۲ و یک سرور قهوه ۶۰۰ میلی‌لیتری، سفری را برای لذت بردن از قهوه آغاز کنید. هر روز را با یک فنجان قهوه بی نقص شروع کنید. ست دریپر و سرور تایم مور از شیشه‌ی بوروسیلیکاتی با کیفیت بالا ساخته شده است که در برابر حرارت مقاوم است و از نظر ظاهری شفافیت بالایی دارد. این شیشه سبک، بادوام، و ضد ضربه است و می‌تواند دمای بالا و تغییرات ناگهانی دما را به خوبی تحمل کند. طراحی مینیمال و زیبا آن باعث می‌شود تا این محصول به راحتی با هر نوع محیط و تجهیزات قهوه‌سازی سازگار باشد. همچنین این محصول به گونه‌ای طراحی شده که می‌تواند برای تهیه و سرو انواع قهوه‌های دستی مورد استفاده قرار گیرد. محصول Time More Server به دلیل داشتن دسته‌ی ارگونومیک و طراحی مناسب، به آسانی در دست

اسپرسو ساز صنعتی ایتالیایی

Image
یکی دیگر از برندهای معتبر ایتالیایی در زمینه تولید دستگاه‌های اسپرسو ساز حرفه ‌ای، سیمونلی است که در سال ۱۹۳۶ تأسیس شد. این شرکت با تمرکز بر کیفیت، نوآوری و تکنولوژی‌های پیشرفته در اسپرسو ساز صنعتی ، توانسته است جایگاهی ویژه در صنعت قهوه کسب کند و به یکی از انتخاب‌های اصلی باریستاها و کافه‌های حرفه‌ای در سراسر جهان تبدیل شود.یکی از برجسته‌ترین مدل‌های این برند، دستگاه های اسپرسوساز Simonelli Aurelia است. به‌دلیل دقت بالا در کنترل دما و فشار، طراحی ارگونومیک و مقاومت بالا شهرت دارد. این مدل به‌طور ویژه برای استفاده در مسابقات جهانی باریستا انتخاب شده است و توانسته است استانداردهای بالایی را در تهیه اسپرسو تعیین کند. اسپرسو ساز صنعتی Nuova Simonelli Appia نیز یکی دیگر از دستگاه‌های محبوب این برند است که به‌خاطر کاربری آسان و کیفیت ساخت بالا، در بسیاری از کافه‌ها و رستوران‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. Appia با ویژگی‌هایی مانند سیستم پیش‌ دمای اتوماتیک، کنترل دمای دقیق و طراحی منحصربه فرد، تجربه‌ای بی‌نظیر از تهیه اسپرسو را ارائه می‌دهد. سیمونلی همچنین به نوآوری و تحقیق و توسعه اهمیت زیاد

قیمت اسکیل تایم مور اسپرسو

Image
ترازوی Timemore Smart Weighing Scale: این مدل هوشمندتر از دیگر مدل‌هاست و قابلیت اتصال به اپلیکیشن موبایل را دارد. با استفاده از این اپلیکیشن، می‌توان فرآیند دم کردن قهوه را به دقت نظارت کرد و پارامترهای مختلفی را تنظیم نمود. (برای اطلاع از قیمت آسیاب قهوه نیمه صنعتی کلیک کنید). این ویژگی‌ها آن را برای افرادی که به دنبال تجربیات دقیق و منحصربه‌فرد در دم کردن قهوه هستند، جذاب کرده است. ترازوی Timemore Black Mirror Nano: این مدل، نسخه کوچکتر و قابل حمل از Black Mirror است. این ترازو به دلیل اندازه کوچک و وزن سبک خود، به راحتی قابل حمل است و برای استفاده در سفر یا مکان‌های مختلف ایده‌آل است. همچنین دارای دقت بسیار بالا در اندازه‌گیری وزن است، که آن را برای تهیه قهوه‌های دستی مانند V60، ایروپرس و دیگر روش‌های دم‌آوری مناسب می‌سازد. دقت آن به 0.1 گرم می‌رسد. ترازو Black Mirror Nano دارای باتری داخلی است که از طریق پورت USB-C قابل شارژ است. این ویژگی، راحتی استفاده و طول عمر بالای ترازو را تضمین می‌کند. دارای تایمر داخلی است که به شما کمک می‌کند زمان دم‌آوری قهوه را به دقت کنترل کنید، که ای

بهترین پیچر ارزان قیمت

Image
استفاده از پیچر شیر استیل ضد زنگ به دلیل مقاومت در برابر زنگ زدگی، استفاده آسان، سهولت در نگهداری و تمیزکاری، و امکان ایجاد فومِ با کیفیت در شیر، پیچر فلزی انتخابی ایده‌آل می باشد. مخصوصا برای افرادی که به دنبال کسب تجربه بهترین طعم و ظاهر در قهوه و نوشیدنی‌های گرم هستند. همانطور که از نام این پیچر پیداست از استیل ضد زنگ ساخته می شوند. استیل ضد زنگ، آلیاژی از آهن، کروم و نیکل است که مقاومت بالایی در برابر زنگ زدگی، خوردگی و اثرات محیطی دارد. برای کسانی که به زیبایی و شفافیت در فرآیند فوم گیری از شیر اهمیت می‌ دهند، پیچرهای شیشه‌ای گزینه جذابی به حساب می آیند. این پیچرها از شیشه بوروسیلیکات ساخته می‌ شوند که به کاربر این امکان را می‌ دهد تا به صورت کامل شاهد فرآیند فوم گیری باشند. شفافیت این پیچرها نه تنها از جنبه زیبایی برخوردار است، بلکه به باریستاها کمک میکند تا کیفیت فوم را با دقت ارزیابی کنند. با اینکه شفافیت این وسیله ویژگی جذاب و اصلی آن می باشد، اما مزایای دیگری مانند تمیز کردن آسان، مقاومت در برابر حرارت و عدم انتقال طعم، آن را به انتخابی مناسب تبدیل میکند. به ویژه برای افرادی

پاک اسکرین پرتافیلتر چیست؟

Image
استفاده از پاک‌اسکرین در روتین تهیه قهوه اسپرسو کار ساده ای است. کافی است مراحل تهیه قهوه اسپرسوی خود را همانطور که معمولا پیش می روید، آماده کنید. و از یکنواختی فرآیند لولر و تمپر قهوه اطمینان حاصل کنید. سپس این صفحه نازک را در بالای ذرات قهوه قرار دهید و مطمئن شوید که همسطح با قهوه تپ شده است. در نهایت پرتافیلتر خود را به خدگروه وصل کنید و شات قهوه را طبق معمول آماده کنید.همچنین جدا کردن پاک‌اسکرین بعد از عصاره گیری آسان است، اما گاهی اوقات ممکن است لازم باشد که پرتافیلتر خود را به چیزی بکوبید تا به شل شدن آن کمک کند. البته می توان با ۲-۱ ضربه آرام به کف دست آن را کیک قهوه جدا کرده و از پرتافیلتر خارج کنید. برای تمیز کردن روزانه کافی است بعد از هربار استفاده، بلافاصله پاک‌اسکرین را با آب بشویید. اما برای افزایش عمر وسیله و عدم ایجاد طعم بد در قهوه، باید بعد از چندین مرتبه استفاده، آن را اصولی تمیز کرد. برای این کار پیچر شیر و نازل بخار دستگاه اسپرسو ساز خانگی، نیمه صنعتی و حتی صنعتی کارساز است. برای این کار دو روش وجود دارد. روش اول: پاک‌اسکرین را بر روی یک دستمال کاغذی یا حوله ای ت

کتل برقی قهوه چیست

Image
کتل های قهوه در مقایسه با کتری‌های سنتی به دلایل مختلفی می‌توانند در مصرف انرژی صرفه‌جویی کنند. مانند: کتل ‌های قهوه مانند کتل برقی تایم مور ، برای گرم کردن آب به دماهای مشخصی استفاده می‌شوند. این بهینگی در مصرف انرژی باعث کاهش مصرف زائد و صرفه‌جویی در انرژی می‌شود. در حالی که در کتری‌های سنتی، تنظیم دقیق دما ممکن است دشوارتر باشد. همچنین بسیاری از کتل‌های برقی قهوه دارای ویژگی توقف خودکار هستند.این ویژگی به این معناست که پس از رسیدن آب به دمای مورد نظر، دستگاه به طور خودکار خاموش می‌شود. این ویژگی باعث کاهش هدررفت و مصرف زیاد انرژی می‌شود که در کتری‌های سنتی ممکن است وجود نداشته باشد. کتل های قهوه معمولاً از مواد بادوام ساخته می شوند که طول عمر و انعطاف پذیری را در استفاده روزمره تضمین می کنند. کتری‌های قهوه اغلب از جنس استیل (فولاد ضدزنگ) یا شیشه مقاوم در برابر حرارت بالا ساخته می ‌شوند. ساختار مستحکم نه تنها طول عمر دستگاه را افزایش می دهد، بلکه آن را در برابر سایش و شکستگی مقاوم میکند. و در نهایت ابزار قابل اعتمادی را در اختیار کاربران قرار می دهد که در برابر سختی های دم کردن روزان

کافه بار خانگی مدرن

Image
ترازو دیجیتال بهترین راه برای بهبود قهوه شما در تمام این روش‌های درست کردن قهوه است. زیرا ترازوی دیجیتال قهوه برای اندازه گیری دقیق دانه های قهوه و میزان آب ضروری است. استفاده از ترازوی قهوه (اسکیل) تایم مور به شما کمک میکند نسبت ایده آل قهوه به آب را حفظ کنید، یک عامل بسیار مهم در تهیه کردن قهوه لذت بخش و خوشمزه. مهم نیست که این دستگاه، یک اسپرسو ساز با تکنولوژی بالا باشد یا یک قهوه ساز فیلتری ساده، درست کردن یک فنجان قهوه با طعم عالی بدون وزن کردن دانه‌ها تقریبا غیرممکن است.دانه های قهوه با کیفیت بالا و تازه را از روستورهای معتبر تهیه کنید. انواع مختلف دانه قهوه را آزمایش کنید تا نوع یا میکس علاقه خود را پیدا کنید. تعداد زیادی از انواع دانه قهوه وجود دارد، از جمله عربیکا، ربوستا، و نژادهای مختلف. هر نوع دانه دارای طعم و مزه‌های متفاوتی است. عربیکا معمولا برای طعم لطیف و اسیدی شناخته می ‌شود، در حالی که روبوستا برای مزه‌ های قوی‌تر و تلخ تر شناخته می‌ شود. دقت کنید که دانه قهوه تازه ترین تاریخ تولید و تاریخ انقضاء را داشته باشد. قهوه تازه‌تر و مرغوب‌تر معمولا طعم و عطر بهتری دارد. هم

خرید اسکیل باریستا

Image
در قلمرو اسپرسو، جایی که زمان و دوز (میزان) قهوه بسیار مهم است، مقیاس و دقت باریستا در مرکز توجه قرار می گیرد. با کمک ترازو دیجیتالی، باریستاها می توانند میزان قهوه را در پرتافیلتر به دقت اندازه گیری کنند. همینطور زمان استخراج قهوه را برای رسیدن به یک شات عالی درنظر بگیرند. این توجه به جزئیات، تجربه ی درست کردن صحیح قهوه اسپرسو را افزایش می دهد، باعث می شود تمام مواد مفید از ذرات قهوه خارج شوند، و درنهایت فنجان قهوه ای قوی و معطر ایجاد می شود. افزون بر این ترازو باریستا اندازه گیری دقیق تفاله قهوه و آب را تضمین میکند که منجر به یکنواختی در هر دم می شود. این دقت برای حفظ مشخصات طعم و قدرت مورد نظر، ارائه یک فنجان قهوه قابل اعتماد و قابل تکرار در هر بار بسیار مهم است. یکی از وظایف اصلی و مهم باریستا، اندازه گیری دقیق و ثابت پودر قهوه و آب است. دستیابی به نسبت کامل قهوه به آب برای استخراج طعم های دلخواه از دانه ها بسیار مهم است. این مقیاس به باریستاها و علاقه مندان به قهوه اجازه می دهد تا با نسبت های مختلف آزمایش کنند و مشخصات طعم را مطابق با ترجیحات و سلیقه فردی تنظیم کنند. علاوه بر این

روش استخراج قهوه با کمکس و V60

Image
قهوه ساز وی شصت و عصاره گیری با آن: مراحل دم آوری قهوه با قهوه ساز V60 همانند قهوه ساز کمکس است. با این تفاوت ها که: نحوه تا زدن فیلتر ها در این قهوه ساز یا مشابه آن مانند ست دریپر و سرور تایم مور ، فرق میکند، میزان آسیاب کردن دانه های قهوه یکسان نیست، مدت زمان دم آوری یکی نمی باشد، تکنیک ریختن آب بر روی قهوه متفاوت است. در نهایت، انتخاب بین قهوه‌ساز کمکس و V60 به سلیقه شما و تجربه دلخواه شما در تهیه قهوه بستگی دارد.هر کدام از این دو روش می‌توانند تجربه‌های منحصر به فردی را برای دوستداران قهوه فراهم کنند. عصاره گیری کمکس چگونه است؟ استخراج قهوه با قهوه‌ساز Chemex یک روش دستی و خاص است که به تولید قهوه با طعم تمیز، قوی و با کیفیت منجر می شود. در ادامه به فرآیند دم کردن قهوه با این قهوه ساز می پردازیم: آماده ‌سازی قهوه‌ ساز و فیلتر آن: قهوه‌ساز کمکس را بر روی فنجان یا قوری سرو مخصوص آن قرار دهید، فیلتر را تا زده و داخل دهانه نگه دارید. آب داغ را به منظور شستشوی فیلتر و قهوه ساز، بر روی آنها بریزید. آسیاب کردن قهوه: دان قهوه مورد استفاده را به میزان مناسب کمکس آسیاب کنید. تعیین میزان قهوه

مزایای اسپرسو ساز صنعتی یا نیمه صنعتی

Image
معایب اسپرسو ساز نیمه صنعتی و صنعتی چیست؟ کارایی محدود: این نوع اسپرسوسازها معمولا حجم درست کردن قهوه اسپرسوی کمتری دارند و برای فروشگاه ‌هایی با تقاضای بالا ممکن است مناسب نباشند. هزینه بالا: اسپرسو ساز صنعتی معمولاً هزینه بالاتری دارند که ممکن است برخی از کسب و کارها را با محدودیت بودجه مواجه کند. زمان نیاز به تعمیر: به دلیل استفاده روزانه بالا، اسپرسوساز های نیمه اتوماتیک ممکن است نیاز به تعمیرات مکرر داشته باشند. یا رسوب زدایی از آنها پیچیده تر از ماشین های صنعتی می باشد. اشغال فضای بیشتر: اسپرسو ساز های صنعتی اغلب ابعاد بزرگی دارند و فضای بیشتری را اشغال می‌ کنند. نیاز به مهارت حرفه‌ای: نصب، تنظیمات و نگهداری از اسپرسوساز های صنعتی نیاز به مهارت ‌های حرفه‌ای دارد. انواع اسپرسوساز نیمه صنعتی نوعی قهوه ساز هستند که نیاز به ورودی دستی کاربر دارد (به صورت دستی کار می کنند) و در عین حال بخش های خاصی از فرآیند دم کردن را خودکار انجام می دهند. این ماشین‌ها معمولاً دارای یک پمپ برای رساندن آب به ذرات قهوه، یک دیگ بخار جداگانه برای گرم کردن آب، و توانایی کنترل زمان و فشار استخراج هستند.

خرید اسکیل قهوه تایم مور

Image
انواع مدل های ترازو دیجیتال قهوه تایم مور که با توجه دقیق به جزئیات ساخته شده اند، دارای طراحی زیبا و ارگونومیک هستند که به طور یکپارچه با هر نوع دم کردن قهوه ادغام می شود. این ترازو چه در یک کافه شلوغ و چه در یک آشپزخانه دنج استفاده شود، در عین حال عملکردی استثنایی ارائه می دهد. (مانند مدل های کتل قهوه تایم مور). یکی از ویژگی های بارز ترازو قهوه Time More دقت قابل توجه آنهاست. مجهز به سنسورهای با دقت بالا، اندازه گیری های دقیق تا گرم را ارائه می دهند و از ثبات و قابلیت اطمینان در هر دم آوری اطمینان می دهند. این سطح از دقت برای کارهایی مانند دوز کردن تفاله قهوه، اندازه‌گیری آب، و نظارت بر زمان استخراج ضروری است و به کاربران امکان می‌دهد فرآیند دم‌آوری خود را با دقتی بی‌نظیر تنظیم کنند. تطبیق پذیری یکی دیگر از ویژگی های بارز ترازو دیجیتالی قهوه Time More است. با عملکردها و حالت‌های داخلی مختلف، طیف متنوعی از روش‌ها و ترجیحات دم‌آوری را برآورده می‌کنند. کاربران می توانند به راحتی بین واحدهای اندازه گیری مختلف مانند گرم، اونس و میلی لیتر جابجا شوند تا نیازهای خاص خود را برآورده کنند. علا

نحوه نگهداری آسیاب دستی قهوه

Image
اندازه و وزن گرایندر نیز نکته مهمی است که در انتخاب گرایندر قهوه دستی باید در نظر گرفته شود، به ویژه اگر قهوه ساز های کوچک مثل مینی پرسو دارید. آسیاب های قهوه دستی اغلب اندازه کوچک و وزن سبکی دارند، که امکان حمل و نقل آسان آنها را فراهم میکند. این ویژگی به عنوان یک ابزار سفر و یا استفاده در مکان‌های مختلف، از جمله دفتر کار، کمپینگ، … بسیار مفید است. راحتی استفاده و نگهداری از گرایندر ویژگی هایی هستند که در تجربه کاربری و دوام آسیاب تأثیر مستقیم دارند. آسیاب‌های قهوه دستی که با ساختار ساده و عملکرد شفاف طراحی شده‌اند، سهولت در استفاده را به کاربران ارائه می‌دهند. اغلب این آسیاب‌ها دارای دسته‌های چرخشی ساده هستند که کاربران می‌توانند به راحتی دانه‌های قهوه را آسیاب کنند، بدون نیاز به تنظیمات پیچیده یا استفاده از برق. قیمت و برند به شکل مستقیم بر کیفیت، دوام، و تجربه کاربری تأثیر می‌گذارند. قیمت و برند معمولا با کیفیت و عملکرد آسیاب مرتبط هستند. برندهای معتبر برای ساخت گرایندرهای دستی، اغلب از مواد با کیفیت و فناوری‌های پیشرفته استفاده می‌کنند که تأثیر مستقیمی بر کیفیت نهایی آسیاب کردن د

قیمت مینی پرسو مسافرتی

Image
  با استفاده از مینی پرسو نیاز شما به اندازه‌ گیری و آسیاب قهوه از بین می‌برد. حتی اگر از مینی پرسو پودری هم نیز استفاده کنید نیاز به ترازوی دیجیتال نخواهید داشت، زیرا به همراه خود پیمانه اندازه گیری دارد. بنابراین، با سهولت استفاده و قابلیت حمل مینی پرسو، این دستگاه به عنوان یک اسپرسو ساز همراه وفادار برای افرادی که به دنبال راحتی و لذت در تهیه قهوه هستند، جا افتاده است. فقط با چند گام ساده، می‌ توانید قهوه مورد علاقه‌تان را تهیه کنید و از آن لذت ببرید. مزیت اصلی استفاده از قهوه‌ ساز مینی پرسو در قابلیت حمل، و راحتی استفاده از آن می باشد. با وزن سبک و ابعاد کم، این دستگاه به شما این امکان را می‌دهد که به راحتی آن را در کیف یا کوله‌ پشتی خود قرار دهید و آن را در سفرهای خود یا در محل کار به همراه داشته باشید. همچنین، طراحی ساده و عملکرد آسان آن، حتی برای افرادی که اولین بار از مینی پرسو استفاده می‌کنند، تجربه خوبی را ارائه می‌دهد. مینی پرسو به راحتی تمیز می‌شود. زیرا این قهوه ساز دارای قطعاتی است که می‌توان آنها را جدا کرد و با یک آبکشی سریع مینی پرسو را برای استفاده بعدی آماده کرد. ب

وظیفه تمپر و لولر چیست؟

Image
تمپر قهوه اسپرسو مربوط به میزان فشاری است که بر روی قهوه های آسیاب شده درون پرتافیلتر ، قبل از تماس آب داغ با آنها اعمال می شود. این فشار و زمان تماس، تأثیر زیادی بر طعم و کیفیت قهوه دارد. میزان نیروی مناسب باعث استخراج بهینه‌ی مواد محلول در قهوه می ‌شود. اگر فشار تمپر زیاد باشد، ممکن است قهوه تلخ یا بیش از حد عصاره گیری شود. در حالی که فشار تمپر کم می ‌تواند باعث قهوه‌ی ضعیف و غیرمطلوب شود. نیروی مناسب نیازمند تعادل بین فشار و زمان است تا بهترین عطر و طعم را به قهوه بدهد. لولر قهوه اسپرسو که معمولا به عنوان ابزار توزیع یا تراز کننده قهوه شناخته می شود وسیله ای است برای فرم دادن و پخش کردن قهوه‌ قبل از استخراج. این ابزار به شکل استوانه‌ای طراحی می شود و با استفاده از فشار دستی یا مکانیکی، قهوه را درون پرتافیلتر پخش میکند. نقش لولر ها چیست؟ تراز کردن: هدف اصلی یک توزیع کننده، تراز کردن قهوه در داخل پورتافیلتر است تا از یک بستر قهوه ثابت و یکنواخت اطمینان حاصل کند. افزایش یکنواختی: با به کارگیری یک حرکت دایره ای و یکنواخت، توزیع کننده به دستیابی به توزیع بهینه برای استخراج اسپرسو برتر کم

قیمت انواع دستگاه اسپرسو ساز

Image
وجود دستگاه اسپرسو ساز رفع سریع و بدون دردسر قهوه را تضمین می کند. علاوه بر این نیاز به دم کردن فنجان های جداگانه قهوه را از بین می برد. تنها با پر کردن پرتافیلتر از قهوه آسیاب شده و فشار دادن یک دکمه، قهوه داغ به راحتی در فنجان تان ریخته میشود. فراموش نکنید سلیقه‌ ها و ترجیحات گروهی که قهوه را با شیر می نوشند هم نیز برآورده میکند. در خانه، فاکتور راحتی داشتن قهوه اول صبح بی نظیر است. و مشتاقانه منتظر فشار دادن دکمه ای هستید تا اولین فنجان جادوی صبحگاهی را آماده کند. با این روش روتین صبحگاهی را به حداقل می ‌رسانید و اجازه می‌ دهید روز آرام‌ تری را بدون فرآیند زمان‌بر دم کردن یک فنجان قهوه و یا رفتن به کافه هر روز صبح آغاز کنید. در یک محیط کاری به ویژه محیط های کاری شلوغ، زمان بسیار مهم است. دستگاه‌ های قهوه ساز فرآیند سرو قهوه را ساده ‌تر می‌ کنند و زمان درست کردن قهوه برای هر فرد را به میزان قابل ملاحظه ای کاهش می دهند. برای کسب ‌وکارها، این به معنای افزایش بهره‌ وری است. زیرا کارکنان می ‌توانند به سرعت انرژی مورد نیاز برای انجام وظایف شان را دریافت کنند. حتی برای استفاده در خانه هم

بهترین ترازوی دیجیتال چیست؟

Image
قبل از ورود به فرآیند انتخاب ترازو، فهم اهمیت استفاده از آن ضروری است. این ترازوها نقش اساسی در حفظ دقت و ثبات در محاسبه مقدار دقیق قهوه ای که با آسیاب قهوه خرد می شوند و نسبت آب را دارند. این میزان از اهمیت ویژه‌ای برای ایجاد یکنواختی در طعم، تنظیم کیفیت و قوام، کنترل کیفیت و انجام فرایند صحیح در تهیه قهوه برخوردار است. ترازوی باریستا برای اندازه‌گیری دقیق وزن قهوه‌ی مورد استفاده، به کار می ‌رود.این ترازوها معمولا دقیق هستند و به باریستاها کمک می کنند تا به تناسب دقیقی از قهوه، آب و دیگر مواد برای تهیه‌ی نوشیدنی‌ های قهوه‌ بپردازند. ترازوهای باریستا برای اندازه‌گیری دقیق وزن قهوه‌ی سرد و گرم، فنجان و دستگاه ‌های قهوه ‌ساز استفاده می ‌شوند. بنابراین برای اینکه انتخاب بهتری داشته باشید، به موارد زیر دقت کنید! دقت: دقت در اندازه‌گیری‌ها از جزئیات بسیار مهم هر ترازو می باشد. پس به دنبال اِسکیل هایی با دقت بسیار بالا در اندازه‌گیری‌ های گرم به گرم باشید. ظرفیت: حجمی را که معمولا با آن کار می کنید در نظر بگیرید. اسکیلی را انتخاب کنید که هم دوزهای کوچک را برای فنجان های تکی و هم دوزهای بزرگ

استفاده از موکاپات چه مشکلاتی دارد

Image
مشکل نشتی یا جهش به این صورت که آب از طرفین یا فواره به بیرون نشت میکند. راه حل: واشر لاستیکی را بررسی کنید و مطمئن شوید که به درستی در موکاپات قرار گرفته است. اجزای این قهوه ساز را به درستی در جای خود قرار دهید و آنها را سفت کنید، اما نه خیلی. سفت شدن بیش از حد می تواند مشکلاتی ایجاد کند. صداهای غرغر: در حین درست کردن قهوه صداهای شبیه به غرغر یاد می شود. مشکل از چیست؟راه حل: این می تواند نشان دهنده این باشد که آب خیلی سریع در حال جوشیدن است. برای کنترل فرآیند دم کردن، حرارت را کمی کاهش دهید. گاهی اوقات ممکن است تفاله های قهوه به قسمت بالایی یعنی خروجی عصاره قهوه موکاپات بچسبد و تمیز کردن آن را دشوار کند. چطور آن را از بین ببرم؟ راه حل: قهوه ساز تان را بعد از هر بار استفاده کاملا تمیز کنید و مطمئن شوید که هیچ تفاله ای در آن گیر نکرده است. چرا تفاله قهوه در عصاره قهوه نهایی وجود دارد؟ راه حل: مطمئن شوید که از اندازه آسیاب مناسب استفاده می کنید. اگر اندازه آسیاب مناسب نباشد، ممکن است از فیلتر عبور کند. همچنین واشر لاستیکی را برای هر گونه آسیب بررسی کنید. استخراج ناهموار از کیک قهوه: است

قیمت قهوه ساز خانگی کمکس

Image
فیلتر قهوه‌ساز کمکس باید برخی ویژگی‌های خاص را داشته باشد تا به بهترین نحو ممکن قهوه را استخراج کند. ویژگی هایی مانند: معمولا فیلتر قهوه های این قهوه ساز ضخیم هستند تا اجازه ورود روغن‌های دانه قهوه را به عصاره قهوه ندهد. این امر منجر به تهیه قهوه‌ای با طعمی قوی و بدون تلخی می ‌شود. این فیلترها با کاغذهای متفاوتی تولید می شوند. بنابراین فیلتر قهوه ای را خریداری کنید که بر روی طعم قهوه تاثیر نگذارند. همچنین فیلتر باید با اندازه دقیق کمکس شما همخوانی داشته باشد تا از نشت آب جلوگیری کرده و یک فیت محکم و صحیح ایجاد کند. مقاومت دستگاه: این قهوه ساز از جنس شیشه تولید می شود که از لحاظ دوام و ماندگاری، به خوبی مشخص است. با این حال شیشه ‌ای که برای ساخت این دستگاه استفاده می ‌شود، معمولا از جنس شیشه پیرکس یا شیشه‌هایی با کیفیت بالا است که به عنوان موادی محکم و مقاوم شناخته می ‌شوند. درنتیجه دوام کمکس بستگی به نحوه استفاده و مراقبت از آن دارد. اگر به درستی با دقت از آن استفاده کنید و در هنگام شستشو و نگهداری دقت کافی داشته باشید، می‌ تواند به مدت طولانی خدمت کند. اما باید به یاد داشته باشید که

قیمت انواع پرتافیلتر صنعتی

Image
 تصمیم بین پرتافیلتر نیکد و تجاری به ترجیحات فردی، سطح مهارت و نوع استفاده شما بستگی دارد. به طور نمونه برای انواع اسپرسو ساز خانگی که به دنبال بهبود مهارت های خود و لذت بردن از منظره استخراج قهوه اسپرسو هستند، پرتافیلتر عریان به عنوان یک انتخاب عالی عمل میکند. یا در کافی شاپ های شلوغ یا مکان های پرتردد مانند شرکت ها، هتل ها، … که ثبات و کارایی قهوه را در اولویت قرار می دهند، دسته گروپ تجاری انتخاب بهتری می باشد. استحکام، استخراج قابل پیش بینی و سهولت استفاده، این وسیله را به بهترین دسته گروپ برای سفارشات با حجم بالا تبدیل کرده است. ویژگی ها و مزایا پرتافیلتر تجاری چیست؟ دوام و پایداری: پورتافیلترهای تجاری که برای استفاده در حجم بالا ساخته شده اند دارای دوام و طول عمر بالایی هستند. آنها از مواد مستحکمی مانند فولاد ضد زنگ ساخته می شوند. درنتیجه بدون افت کیفیت قهوه اسپرسو برای استفاده مداوم و سخت (سایش و ضربه‌های مکرر) در کافی ‌شاپ‌ های شلوغ ایده آل هستند. استخراجی ثابت و یکنواخت: نوع طراحی این پرتافیلترها که توسط خروجی ‌ها و پایه‌ بسته است، به‌صورت یکنواخت و متناسب، قهوه اسپرسو را داخل

قیمت آسیاب قهوه برقی چقدر است؟

Image
این راهنمای خلاصه ای است تا به شما کمک کند بسته به روش دم کردن خود، اندازه آسیاب مناسب را به دست آورید. درجه متوسط برای استفاده در قهوه‌ سازهای دستی مانند کمکس ، کالیتا، ایروپرس، v60، … . آسیاب درشت (Coarse Grind) مناسب برای استفاده در قهوه‌سازهای دریپ کافی، فرنچ ‌پرس، … . آسیاب ریز (Fine Grind) برای تمام دستگاه های اسپرسو ساز. اما این درجه بندی برای همیشه صحیح نیست. چراکه روش‌های دم‌آوری قهوه سایز آسیاب متفاوتی دارند و بعضی از گرایندرها برای آنها بهتر عمل می‌کنند. این خیلی راحت است اگر بگوییم: از درجه ۳ برای قهوه اسپرسو، یا از درجه ۲۰ برای فرنچ پرس استفاده کنید. اما این حرف کاملا اشتباه است. بیشتر گرایندرهای قهوه دارای درجه بندی هستند اما تنظیمات درجه آسیا در همه آنها یکسان نیست. برخی مدل ها دارای ۸ درجه هستند و برخی دیگر تا ۳۰ درجه هم امکان خرد کردن را دارند. علاوه بر این درست کردن قهوه به فاکتورهای دیگری هم بستگی دارد. به طور مثال گاهی می توان از پودر قهوه درشت با میزان آب کمی استفاده کرد، گاهی از پودر قهوه ریز با حجم آب متوسط. بنابراین بهتر است قهوه را با درجه های متفاوت آسیاب قهوه

با نانو پرسو سفر برو!

Image
نانو پرسو و مینی پرسو پدیده‌ای شگرف در دنیای قهوه به وجود آوردند که با هزینه ‌ای کمتر از یک قهوه ساز مسافرتی برقی، اسپرسویی با غلظت و کرمای عالی تهیه میکند. علاوه بر این برای این نانو پرسو و مینی پرسو به تنها ابزار اضافه ای که نیاز دارید پودر قهوه یا کپسول قهوه می باشد. زیرا سایر ابزار به همراه خود قهوه ساز در کیف کوچک و سبک آن قرار دارد. نانو پرسو و مینی پرسو دستگاه هایی هستند که بدون نیاز به باتری یا برق و تنها با کمک پمپ دستی، آب جوش را از قهوه عبور می دهند تا قهوه ای با کرمای عالی درست شود. خوشبختانه در دوره خوبی از زندگی قرار داریم! دوره ای که تکنولوژی هر کاری میکند تا انسان بتواند با ابزاری ساده اما کاربردی از این جهان لذت ببرد و نانو پرسو یکی از آنهاست! در آخر اولین قدم برای ایجاد یک تجربه عالی از نوشیدن قهوه در حین کمپینگ، انتخاب قهوه ساز مناسب شماست. با دیدن ویدیوهای این قهوه ساز ها و با بدست آوردن تجربه از طرز کار این قهوه ساز ها قطعا انتخاب بهتری خواهید داشت. دانستن بهترین روش برای تهیه قهوه هنگام کمپینگ می تواند به معنای تفاوت بین یک روز عالی و یک روز وحشتناک باشد. یا حداق

قیمت قهوه ساز سایفون

Image
شاید بتوان گفت عجیب ترین و خلاق ترین کافی میکِر، قهوه ساز سایفون است که با نام قهوه ساز خلا هم شناخته می شود. این دستگاه عجیب و غریب با مخزن های شیشه ‌ای که دارد یادآور تجهیزات مورد استفاده در فیلم‌ های علمی تخیلی و یا وسایل آزمایشگاهی که در دبیرستان استفاده می کردیم، می باشد. اما این قهوه ساز بسیار جالب و شگفت انگیز که باریستا را بیشتر یک دانشمند دیوانه جلوه می دهد تا باریستا، چگونه کار میکند؟طیف گسترده ‌ای از قهوه ساز ‌ها برای افرادی که تمایل به خوردن قهوه دارند، وجود دارد. تمام این قهوه ساز ها علاوه بر کافه ها برای مصارف خانگی هم نیز کاربرد دارند اما هرکدام از آنها سازوکار مخصوص به خود را دارند. قهوه ساز سایفون از آن دسته دستگاه هایی می باشد که روش دم آوری قهوه با آن کاملا منحصربه فرد است و تجربه دم کردن قهوه با آن برایتان بسیار جدید، کمی پیچیده و خاص خواهد بود. قهوه ساز سایفون (یا خلاء) از دو محفظه شیشه ای استوانه یا کروی شکل، تشکیل می شود. یکی از این محفظه ها مخصوص پودر قهوه است و دیگری مخصوص مخزن آب می باشد. مخزن زیرین را با آب پر کنید، فیلتر قهوه را درون محفظه بالایی قرار دهید

قیمت تمپر قهوه اسپرسو

Image
نکاتی برای انجام بهتر تمپینگ قهوه: قبل از استفاده از تمپر، از ترازوی دیجیتالی استفاده کنید! اگر تمپینگ قهوه را درست انجام دهید، اما میزان مناسبی از ذرات قهوه داخل پرتافیلتر نباشید، قهوه اسپرسوی خوبی نخواهید داشت. پس حتما اندازه مناسبی قهوه را آسیاب کنید. نه کمتر و نه بیشتر. انتخاب تمپر قهوه مناسب: تمپرها در اشکال، اندازه ها، رنگ ها و وزن های متفاوتی وجود دارند. اول از همه باید تمپر را هم اندازه با هدگروپ و پرتافیلتر خریداری کنید. پرتافیلتر ها دارای سایز های ۵۱، ۵۳ و ۵۸ می باشند که باید تمپر شما هم هم اندازه با دهانه پرتافیلتر باشد. از نظر وزن و طراحی دسته تمپر، مدلی را انتخاب کنید که هنگام انجام تمپینگ احساس راحتی داشته باشید.فرم مناسب دست: اطمینان حاصل کنید که وقتی تمپر خود را به سمت پایین فشار می دهید، مچ دست شما باید کاملاًصاف باشد و آرنج شما با زاویه ۹۰ درجه خم شود. شما باید فشاری را که از ناحیه شانه و عضله سه سر خود وارد می شود احساس کنید و نباید احساس کنید که این نیرو به مفصل مچ شما ختم می شود. چقدر باید به سطح قهوه فشار وارد کرد؟ میزان فشاری که به سطح قهوه وارد می کنید، نباید خ