قیمت لولر قهوه برای اسپرسو ساز

لِوِلِر، دیستریبیوتر یا توزیع ‌کننده قهوه وسیله‌ای است که قبل از استفاده از تمپر، برای صاف کردن و توزیع یکنواخت پودر قهوه در پرتا‌فیلتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ابزار معمولا دارای سطحی صاف یا با طراحی‌های مختلف (مانند چند پره، … ) است. که با چرخاندن آن بر روی قهوه، توده‌های فشرده و فضاهای خالی که ممکن است در بین ذرات قهوه وجود داشته باشد را از بین می‌رود.

یکنواخت پخش شدن پودر قهوه کمک می‌کند که آب هنگام عبور از بین ذرات، به طور مساوی از همه قسمت‌ها عبور کند و عصاره‌ گیری بهتری صورت گیرد. چراکه یکی از مشکلات رایج در تهیه اسپرسو، مسئله‌ی Channeling است. کانال‌زنی زمانی رخ می‌دهد که آب به جای عبورِ یکنواخت از تمامی سطح قهوه، از برخی نقاط خاص بیشتر عبور می‌کند. در نتیجه برخی قسمت‌ها بیش از حد عصاره ‌گیری می‌شوند و برخی دیگر کمتر.

این مسئله می‌تواند منجر به طعم نامتوازن و ناهماهنگ در قهوه اسپرسو شود. دیستریبیوتر قهوه با یکنواخت ‌سازی سطح قهوه به کاهش کانال‌ زنی کمک می کند. و به این ترتیب، کیفیت عصاره‌ گیری و طعم نهایی اسپرسو را بهبود می‌بخشد. در نهایت به تهیه قهوه اسپرسویی با طعم متعادل‌تر و غلظت مناسب‌تر کمک می‌کند. اسپرسو ساز خانگی: بسیاری از دستگاه‌های خانگی برای تهیه اسپرسو به روشی سریع و ساده طراحی شده‌اند. و برخی از آنها حتی دارای پرتافیلترهای فشاری یا خودکار هستند که به طور خودکار قهوه را فشرده می‌کنند.

در این موارد، ضرورت استفاده از لولر قهوه کمتر است، چرا که هدف اصلی این دستگاه‌ها تولید قهوه اسپرسویی با کیفیت مناسب و سریع است، و نه بهینه ‌سازی نهایی کیفیت عصاره‌گیری. با این حال، حتی برای این کاربران نیز، استفاده از توزیع‌کننده قهوه می‌تواند به تولید اسپرسویی با طعم بهتر کمک کند، به خصوص اگر می‌خواهند تجربه‌ای نزدیک‌تر به کافه داشته باشند. اسپرسو ساز صنعتی حرفه‌ای یا نیمه‌ حرفه‌ای: این دستگاه‌ها معمولا دارای پرتافیلترهای استاندارد و قابل تنظیم هستند که به کاربران امکان کنترل دقیق‌تر بر فرآیند عصاره‌ گیری را می‌دهند. در این موارد، استفاده از لولر قهوه بسیار مفید است.

چرا که حتی کوچک‌ترین ناهماهنگی در توزیع قهوه می‌تواند منجر به تفاوت محسوس در طعم و کیفیت اسپرسو شود. انواع اسپرسو ساز ‌صنعتی و حرفه‌ای معمولا برای استفاده در کافه‌ها و توسط باریستاهای مجرب طراحی شده‌اند و استفاده از توزیع‌کننده قهوه به آنها کمک می‌کند که قهوه اسپرسویی با کیفیت یکنواخت و عالی تولید کنند.

source: قیمت لولر قهوه برای اسپرسو ساز