Posts

Showing posts from April, 2025

کاربرد آسیاب قهوه صنعتی

Image
آسیاب قهوه صنعتی (Industrial Coffee Grinder) دستگاهی است که در کنار اسپرسو ساز صنعتی قرار می گیرد و برای آسیاب کردن حجم بالایی از دانه‌های قهوه در زمان کم و با دقت بالا طراحی شده است. این نوع آسیاب‌ها معمولاً در کافه‌ها، رُستری‌ها، هتل‌ها و کارخانه‌های بسته ‌بندی قهوه مورد استفاده قرار می‌گیرند و با هدف حفظ کیفیت، یکدستی و سرعت بالا ساخته شده‌اند. در مقایسه با آسیاب ‌های خانگی، آسیاب صنعتی موتور قوی‌تر، تیغه‌های بزرگ‌تر و طراحی مقاوم‌تری دارد. این ماشین‌ها می‌توانند ساعت‌ها بدون توقف کار کنند و خروجی یکنواختی را برای اسپرسو، قهوه دمی، فرنچ‌پرس یا سایر روش‌های تهیه قهوه فراهم کنند. اجزای اصلی آسیاب صنعتی چیست؟ موتور پرقدرت: موتور این دستگاه‌ها معمولاً چندین برابر آسیاب‌های خانگی توان دارد و برای کار مداوم در طول روز طراحی شده است. تیغه یا مته (Burrs): آسیاب‌ قهوه صنعتی اغلب از تیغه‌های صفحه‌ای (Flat Burr) یا مخروطی (Conical Burr) ساخته شده‌اند که از جنس فولاد یا سرامیک با کیفیت بالا هستند. مخزن دانه (Hopper): ظرفیت این مخزن‌ها زیاد است و گاهی تا چند کیلوگرم دانه قهوه را در خود جا می‌ده...