اصلی ترین کاربرد شیکر

یکی از ضروری ترین لوازمی که بارتندر یا باریستا در تمام روزهای سال به آن نیاز دارد، شیکر است. شیکر وسیله ای است که می توان با کمک آن تمام نوشیدنی های بار سرد را تهیه کرد. البته که می توان از بلندرهای برقی هم استفاده کرد، اما خرید این مخلوط کن دستی منطقی تر است. زیرا هم کارایی یک بلندر قوی را دارد، و در مقایسه با مخلوط کن ها قیمت بسیار مناسبی دارد. علاوه بر این قابل حمل است و می توان آن را همه جا با خود برد. از محل کار گرفته تا سفر، گردش، … .

نحوه کار با شیکر به این صورت است: مواد مورد نیاز که شامل میوه ها، گیاهان، … است را بصورت تکه های کوچک شده داخل شیکر بریزید. سپی براساس دستور عمل رسپی شکر، سیروپ، آب و مایعات دیگر را اضافه کنید. بهتر است مواد را به آرامی با مادلر درون شیکر له کنید تا عطر و طعم آنها به خوبی آزاد شود. سپس چند تکه یخ داخل شیکر بریزید. درب آن را بگذارید و شیکر را در حد چند ثانیه به شدت تکان دهید.

source: اصلی ترین کاربرد شیکر