Posts

Showing posts from November, 2021

قیمت نانو پرسو

Image
قهوه اسپرسو به چنان محبوبیتی رسیده است که بیشتر افراد روی آورده اند به خرید اسپرسو ساز های خانگی؛ تا دیگر مجبور نباشند برای نوشیدن یک فنجان قهوه اسپرسو به کافی اما پیشرفت علم و تکنولوژی باز هم دست به کار شده و برای طرفداران این قهوه خوشمزه اسپرسو ساز تقریبا جدیدی را ساخته که بسیار کاربردی تر است. این اسپرسو ساز، نانوپرسو است. در حقیقت شرکت واکاکو از پیشرفت تکنولوژی استفاده کرد و قهوه سازی را طراحی و ساخت که بسیار شگفت انگیز بود. شگفت انگیز چون دیگر نیاز به برق نداشته و با ابعادی که دارد، فوق العاده سبک است و قابل حمل. مشخصات نانو پرسو: این ویژگی ها، مواردی هستند که برای هر فردی که عاشق قهوه است از اهمیت ویژه ای برخوردار است. زیرا به این ترتیب می تواند در هر کجا و در حال انجام هرکاری که باشد، اسپرسوی مورد علاقه خود را آماده کرده و از نوشیدنش لذت ببرد. از ویژگی های جذاب دیگر برای خرید نانو پرسو این است که به گونه ای طراحی شده که خود، دارای فنجان قهوه و پیمانه می باشد. مشکلی که افرادی که قهوه می نوشند، با آن دست و پنجه نرم می کنند. زیرا باید علاوه بر داشتن یا خرید قهوه ساز، باید لوازم

تمپر قهوه چيست؟

Image
اگر علاقه مند به قهوه اسپرسو باشيد حتما مي دانيد كه اين قهوه خوشمزه تنها با خريد اسپرسو ساز و روشن كردن دكمه power آن درست نمي شود. هرچند كه اسپرسو طي مراحلي كه در دستگاه اسپرسوساز اتفاق مي افتد، آماده مي شود؛ اما براي درست كردن اين قهوه خوشمزه نياز به وسايل و مراحل ديگري هم نيز مي باشد. ابزاري مانند تمپر و مرحله اي به نام تمپينيگ قهوه از جمله كارهايي مي باشد كه بايد حتما انجام شود. تمپر قهوه (coffee tamper) وسيله‌ اي كار‌آمد و مهم براي باريستا و به جهت آماده كردن يك فنجان قهوه اسپرسو با كرماي مناسب و خوش طعم است. در حقيقت بدون تمپر، قهوه اي بسيار بي كيفيت خواهيد داشت. چرا؟ زيرا بايد پودر قهوه داخل پرتافيلتر فشرده شده و به قرص قهوه تبديل شود. از آن جايي كه قهوه اسپرسو در اين دستگاه قهوه ساز برقي با عبور پرفشار آبِ تقريبا جوش به دست مي آيد، اگر پودر قهوه به قرص قهوه تبديل نشود، به محض ورود آب با فشار زياد به داخل پرتافيلتر، پودر قهوه به خارج از پرتافيلتر پرتاب مي شود. كه علاوه بر درست نشدن قهوه، محيط اطراف پرتافيلتر بسيار كثيف مي شود. از اين گذشته و دليل مهم بعدي، اين است كه بدون تمپ

خرید قهوه ساز باکیفیت

Image
با بزرگ تر شدن صنعت قهوه و گسترش فرهنگ قهوه نوشی در دنیا، افراد بیشتری روز خود را با نوشیدن قهوه آغاز می کنند. حال برای اینکار یا خود اقدام به خرید قهوه ساز می کنند یا به قهوه فروشی ها مراجعه کرده و از قهوه های آماده آنها استفاده می کنند. اگر جز افراد دسته دوم هستید که هر روز قهوه های آماده می نوشید، توصیه می کنیم خودتان دستگاه قهوه ساز خریداری کنید. با این کار هم در زمان و هزینه به میزان قابل توجهی صرفه جویی کردید، و هم از کیفیت و طعم اصلی قهوه تان اطمینان خاطر پیدا می کنید. برای این کار کافی است به بازار مراجعه کنید و دستگاه مورد نظرتان را بخرید. اما قبل از خرید باید به نکاتی توجه کنید که در انتها از خریدتان راضی باشید. این نکات عبارتند از: اولین و مهمترین فاکتوری که باید به آن توجه کنید این است که به چه قهوه ای علاقه دارید و آن قهوه را چه قهوه سازی آماده میکند. به طور مثال اگر طرفدار قهوه های دمی هستید باید از دستگاه هایی مانند قهوه ساز کمکس ، سایفون، ایروپرس، V60، … استفاده کنید. اما اگر به اسپرسو یا قهوه های ترکیب شده با شیر علاقمند هستید، باید از حتما از اسپرسو ساز استفاده کنید.

خرید موکاپات و طرز استفاده از آن

Image
برای داشتن یک شات اسپرسوی خوشمزه لازم به خرید اسپرسو ساز نیست. موکاپات، قهوه ساز بسیار کاربردی است که می توان با آن یک قهوه اسپرسو خوشمزه تهیه کرد. کار با این دستگاه بسیار راحت بوده و از ویژگی های دیگر موکاپات به قابل حمل بودن آن می توان اشاره کرد. این ویژگی باعث شده موکاپات طرفداران زیادی پیدا کند، زیرا با داشتن این وسیله، مهم نیست که شما کجا هستید، در دفتر کار یا در حال گردش، مهم این است که قهوه شما در کوتاه ترین زمان ممکن آماده است تا خستگی را از تن تان بیرون کند. اکنون ما قصد داریم در این جا نکاتی را بازگو کنیم که علاوه بر اینکه عمر موکاپات را بیشتر می کند، باعث بهتر شدن طعم قهوه هم می شود. قبل از خرید موکاپات حتما به این نکته توجه داشته باشید که برای تهیه ی چه تعداد فنجان در طول روز قهوه دم میکنید. اگر فکر می کنید که با موکاپات ۳ کاپ می توانید برای ۶ نفر قهوه آماده کنید، و یا برعکس با ریختن مقدار کمی قهوه آسیاب شده، در مخزن قهوه می توان قهوه ی کمتری دم کرد، کاملا اشتباه می کنید. هرچه قدر دمای آب مصرفی بیشتر باشد، بهتر است. حتی اگر از آب جوش هم استفاده کنید، مشکلی به وجود نمی آید

قهوه اسپشیال چیست؟

Image
لازم نیست که حتما عاشق قهوه باشید و خودتان اقدام به خرید قهوه کرده باشید، تا بدانید قهوه انواع مختلفی دارد. از نوع دان و روش دم آوری گرفته تا انواع نوشیدنی های قهوه. اما شاید نام قهوه اسپشیال یا اسپشیال کافی را نشنیده باشید. همانطور که می دانید قهوه راه بسیار طولانی و پیچیده ای را طی میکند تا به دست ما برسد و ما آن را دم کرده و از نوشیدنش لذت ببریم. با اینکه این مسیر برای همه قهوه ها یکسان است اما این مسیر برای برخی از انواع قهوه کمی متفاوت عمل میکند. متفاوت نه از این جهت که کارهای متفاوتی در زمان تولید قهوه روی آن صورت می گیرد، بلکه از نظر نحوه انجام مراحل تولید قهوه. قهوه اسپشیال یکی از این قهوه ها است که مسیر تولید قهوه اهمیت بسیار زیادی دارد. مهم نیست قهوه با چه دستگاه قهوه ساز آماده می شود، مهم این است که قهوه از انجمن تخصصی قهوه آمریکا (SCA)، نمره ای بالاتر از ۸۰ از ۱۰۰ را بگیرد. بنابراین برای بدست آوردن چنین نمره ای و خرید قهوه ای با این کیفیت نیاز به نظارت بسیار دقیق در هر مرحله می باشد. تولید قهوه اسپشیال از چنان اهمیتی برخودار است که تک تک مراحل بالا با دقت بسیار بالا انجام